Работа без отпуска

 Здравствуйте! Мне очень нужна ваша помощь! Я работаю на одном месте вот уже четыре года.У меня ни разу за этот период не было отпуска.трудовой договор я не подписывала,Но я оформлена по трудовой книжке,которую мой работадатель потерял об этом я узнала когда попросила книжку мне показать.Я работаю на продуктовой базе оператором-кассиром.

Зимой мы работаем в теплой верхней одежде что очень не удобно,но раздеться не можем потомучто очень холодно болеем часто и болеем на своих рабочих местах.Перерыва на обед нет.Когда подняли разговор об отпусках нам было сказано что нам дают выходные по три дня зимой и летом иногда отпускают раньше очень редко работаем с восьми до пяти один выходной в воскресенье.Когда я сказала что буду увольнятся начались недостачи и суммы довольно таки не маленькие теперь я вообще прикована к этому месту потомучто не могу доказать свою не виновность.Работаю Бесплатно.А уменя ведь есть двое несовершеннолетних детей.И мне было сказано что если вдруг я надумаю исчезнуть мой вопрос будут решать по закону.А по закону ли поступает наш работадатель? Помогите мне пожалуйста!